Spumante Motivo Rosé 0,75l

Spumante Motivo Rosé 0,75l

Rebsorten:  Glera 70% ,  Pinot Nero 20% , Raboso 10%

Ideal als Aperitif und zwischendurch. Hervorragend kombiniert mit Pizza Margherita. Wird gut begleitet mit Obst, Erdbeeren, Himbeeren und rote Früchte.

Anfängliches Entrappen (Trennung der Beere vom Stiel) und anschließendes sanftes Pressen (Trennung des Mostes von der Traubenschale) in einer kontrollierten Umgebung
Atmosphäre und vor Oxidationsgefahr geschützt und bakterielle Vermehrung.
1. Gärung mit Umwandlung des Mostes in Wein bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14° und 16°. Mit der Martinotti-Methode im Autoklaven

wo die 2 Die Fermentation dauert mindestens 60 Tage. Der Fermentationsprozess wird überwacht und gesteuert, automatische Analyse der Entwicklung und Dosierung von Nährstoffen
und Sauerstoff, um die besten Ergebnisse aus der Hefe zu erzielen.

Allergikerhinweis: enthält Sulfite